Cayenne Rood
€ 2,00
Peper: Cayenne Rood / Capsicum Annuum
15 zaden
Scoville eenheden: 30.000-50.000
Cayenne Rood, die ook wel spaanse peper genoemd wordt is mild heet van smaak en de meest gebruikte peper in onze streken. Ze worden 10 tot 15 cm lang en rijpen van groen naar rood. Hoe roder hoe heter. De rijpe pepers zijn goed vers te gebruiken in de keuken. Zelf gebruiken we ze voor onze Hotsaus en ze zijn daarnaast goed te drogen om ze te vermalen tot chili flakes of poeder; de wel bekende cayenne peper. Deze peper is een echte allrounder.
Je kan ze vanaf half januari binnen voorzaaien en kunnen dan vanaf half mei naar buiten. Het is verstandig om ze langzaam te laten wennen aan de omstandigheden buiten.