The Violet Cables

Peper: The Violet Cables / Capsicum Annuum 

15 zaden

Scoville eenheden: 15.000-30.000

De herkomst van deze peper is Amerika, deze prachtige van paars naar rood afrijpende pepers, zijn mild heet. De planten worden ongeveer 60 cm hoog, heeft paarsbruin  blad, lila bloemen en dragen de kleine pepertjes recht op. ( 3 cm lang en 1 cm breed ) Ze zijn makkelijk te drogen en breed inzetbaar in de keuken. Ook kan je ze gebruiken voor het maken van chili sauzen. Omdat de planten niet zo groot worden, kan je ze ook makkelijk in een pot kweken. Al met al is dit een prachtige peperplant, die het goed doet hier in Nederland en waarvan de pepertjes ook goed te gebruiken zijn in de keuken.

Je kan ze vanaf half januari binnen voorkweken en kunnen  vanaf half mei naar buiten. Het is verstandig om ze langzaam te laten wennen aan de omstandigheden buiten.