San Marsano

Tomaat: San Marsano / Stamtomaat

15 zaden

San Marsano tomaten worden tot 10cm groot en hebben daarbij een lange vorm. De San Marsano behoort tot de Roma tomaten en worden in Italië traditioneel gebruikt voor het maken van sauzen. Dat is dan ook het land van herkomst van deze tomaat. Ze bevatten doorgaans weinig pitten en hebben stevig vruchtvlees. Ze smaken heerlijk in een salade, doen het ook prima in een omelet en andere warme maaltijden, zoals soep. Het is belangrijk om deze tomaten planten te dieven, dat is het weghalen van de nieuwe uitlopers in de oksels van de plant. Hebben de planten vier trossen ontwikkeld, knip dan de kop uit de plant om de tomaten de gelegenheid te geven om te rijpen in ons best wel korte groeiseizoen.

Je kan ze vanaf eind februari binnen voor zaaien en kunnen dan vanaf half mei naar buiten. Het is verstandig om ze langzaam te laten wennen aan de omstandigheden buiten.