Cayenne Orange

Peper: Cayenne Orange / Capsicum Annuum

10 zaden

Scoville eenheden: 30.000-45.000

De oorsprong van cayenne peper is zuid Amerika, met name Frans Guyana. Deze peper lijkt veel op de rode cayenne, alleen dan fel oranje van kleur en de vruchten zijn lekker stevig. De pepers rijpen af van groen via geel naar oranje. Ze hebben een fruitige citrus achtige smaak en wij hebben ze verwerkt samen met andere pepers in een heerlijke Hotsaus. Daar zijn ze dan ook zéér geschikt voor. Natuurlijk kan je ze ook prima vers gebruiken. De planten zijn behoorlijk productief, zeker ook in ons klimaat. Ze doen het prima in de volle grond en ze zijn een echte aanrader voor iedere peperliefhebber.

Je kan ze vanaf half januari binnen voorzaaien en kunnen dan vanaf half mei naar buiten. Het is verstandig om ze langzaam te laten wennen aan de omstandigheden buiten.